Tarte aux navets sales, poitrine fumé et munster au cumin

Ingrédients :

• 200 g de navets salés cuits
• 1 tranches épaisses de poitrine fumée
• 1 munster
• 1 pâte brisé à déroulé
• 3 œufs entiers
• 2 jaunes d’œufs
• 60g de crème
• Sel, poivre et cumin

Préparation :

• Poêler les navets avec un peu de beurre, mouiller au vin blanc, déposé la poitrine fumé et laisser cuire à couvert 45min.
• laisser refroidir
• Couper le munster qui serviront à gratiner la tarte.
• Dérouler la pâte brisée dans le plat à tarte, piquer la pâte.
• Coupé la poitrine fumé en cube.
• Disposer les navets salés et la poitrine en cube sur la pâte.
• Dans un saladier mélanger les œufs, la crème, le sel, le cumin et recouvrir les navets salés.
• Déposé les cubes de munster et enfourner.
• Cuire 45 min à 190°.